Professional „s“ sind die klassischen Messer für die Profiküche. Die Messer bestehen aus proprietärem Spezialstahl, der seit über 280 Jahren perfektioniert wird. In Kombination mit Zwillings charakteristischer Eishärtungstechnik sind diese Friodur-Klingen härter und schärfer, hinterlassen keine Flecken oder splittern und behalten ihre Schärfe länger. Die lasergesteuerte Schneide der Messer wurde von den erfahrensten Handwerkern geschliffen und von Hand bearbeitet und ist unglaublich scharf. Das stabile Polster sorgt für die richtige Balance und fungiert als Fingerschutz. Diese drei Messer mit Nietengriff sind aus einem einzigen Stück massivem Stahl präzisionsgeschmiedet und bieten optimale Balance und sichere Handhabung. Profiköche auf der ganzen Welt vertrauen auf die Tradition und Qualität dieser beeindruckenden Messer.
- Das Set enthält ein 4-Zoll-Gemüsemesser, ein 5,5-Zoll-Vorbereitungsmesser mit feiner Kante und ein 8-Zoll-Brotmesser : 8-Zoll-Kochmesser, Küchenschere, 9-Zoll-Wetzstahl, in Schubladen-Messerablage
- hergestellt in Deutschland
- Spezialformel aus kohlenstoffreichem, fleckenfreiem Stahl
- Sigmaforge-Messer ist aus einem einzigen Stück massivem Stahl geschmiedet
- Eisgehärtete Friodur-Klinge beginnt schärfer, bleibt länger scharf und verfügt über eine überlegene Widerstandsfähigkeit
- Präzisionsgeschliffene Klinge und laser- Die kontrollierte Schneide sorgt für einen idealen Schnittwinkel für Schärfe und Haltbarkeit
- ergonomisches Polymer, der Griff mit drei Nieten ist perfekt mit dem Vollerl verbunden
- 57 Rockwell-Härte = ausgezeichnete Schnitthaltigkeit
