Die lange, dünne Klinge des 9-Zoll-Schneidmessers erleichtert das Schneiden und Servieren großer Geflügel-, Schinken-, Fleisch- und Fischstücke.
Kramer Carbon 2.0 ist Meisterklingenschmied Bob Kramers neueste Entwicklung im Messerdesign. Mit einer neu gestalteten Klingenform vom Kropf bis zur Spitze bietet die Kramer Carbon 2.0-Kollektion eine verbesserte Gewichtsverteilung und Balance für effizienteres Schneiden. Jedes Messer verfügt über einen neuen, von Hand geformten Micarta-Griff, der robust und robust sowie außergewöhnlich hygienisch ist. Das Griffdesign verfügt über atemberaubende Messingnieten und einen Bob-Kramer-Mosaikstift.
Ein Material, das in der heimischen Küche fast verloren gegangen ist. Gerader Kohlenstoffstahl erfordert Wissen und Sorgfalt bei der Pflege. Im Gegenzug werden die Besitzer mit einer Schärfe und Schärfe der Schneide belohnt, die nur gerades Carbon bieten kann. Diese Messer werden in einem dreistufigen Verfahren von den erfahrensten japanischen Kunsthandwerkern von Hand gefertigt und zeichnen sich durch eine beeindruckende Schärfe aus.
- hergestellt in Seki, Japan
- Gerader CarbonstahlL 52100
- Entwickelt nach den anspruchsvollen Spezifikationen von Master Bladesmith Bob Kramer
- Spezielles Härtungsverfahren
- Traditionelles 3-stufiges Handschärfen für außergewöhnlich hohe Schärfe
- doppelt konische Klinge und Erl
- Eleganter Micarta-Griff mit Messingnieten und Bob-Kramer-Mosaikstift
- 61 Rockwell-Härte = außergewöhnliche Schnitthaltigkeit
- nicht spülmaschinenfest - Händewaschen empfohlen
