Dieses Allzweckmesser im asiatischen Stil verfügt über eine relativ gerade Kante von der Ferse bis zur Spitze, die den japanischen Push-Cut unterstützt. Santoku bedeutet drei Tugenden und wird so genannt, weil es für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden kann.
Kramer Carbon 2.0 ist die neueste Weiterentwicklung des Messerdesigns von Meisterklingenschmied Bob Kramer. Mit einer neu gestalteten Klingenform vom Kropf bis zur Spitze bietet die Kramer Carbon 2.0-Kollektion eine verbesserte Gewichtsverteilung und Balance für effizienteres Schneiden. Jedes Messer verfügt über einen neuen, von Hand geformten Micarta-Griff, der robust und robust sowie außergewöhnlich hygienisch ist. Das Griffdesign verfügt über atemberaubende Messingnieten und einen Bob-Kramer-Mosaikstift.
Bobs Design verfügt über eine extrem breite Klinge, um die Fingerknöchelfreiheit für größere Hände zu maximieren und große Lebensmittel und Lebensmittelhaufen zu durchschneiden . Mit dieser beeindruckenden, breiten Klinge lassen sich gehackte Lebensmittel problemlos transportieren. Ein Material, das in der heimischen Küche fast verloren gegangen ist. Gerader Kohlenstoffstahl erfordert Wissen und Sorgfaltzu pflegen. Im Gegenzug werden die Besitzer mit einer Schärfe und Schärfe der Schneide belohnt, die nur gerades Carbon bieten kann. Diese Messer werden in einem dreistufigen Verfahren von den erfahrensten japanischen Kunsthandwerkern von Hand gefertigt und zeichnen sich durch eine beeindruckende Schärfe aus.
- hergestellt in Seki, Japan
- gerader Kohlenstoffstahl 52100
- entwickelt nach den anspruchsvollen Vorgaben des Klingenschmieds Bob Kramer
- spezieller Härteprozess
- traditionelles 3-stufiges Handschärfen für außergewöhnlich hohe Schärfe
- doppelt konische Klinge und Erl
- Eleganter Micarta-Griff mit Messingnieten und Bob-Kramer-Mosaikstift
- 61 Rockwell-Härte = außergewöhnliche Schnitthaltigkeit
- Nicht spülmaschinenfest – Handwäsche empfohlen
