Dieses 7-Zoll-Santoku mit hohlem Rand ist perfekt für alle Küchenaufgaben. Santoku – japanisch für „drei Tugenden“ – zeichnet sich durch drei Schneidetechniken aus: Mit diesem asiatischen Allrounder gekonnt Knoblauch zerkleinern, Gurken in Scheiben schneiden und Zwiebeln würfeln. Die hohle Schneide verfügt über eine Klinge mit kleinen Vertiefungen, sogenannten Grantons, die verhindern, dass Lebensmittel beim Schneiden kleben bleiben.
Vier-Sterne-Messer werden aus proprietärem Spezialstahl hergestellt, der seit fast 300 Jahren perfektioniert wird. In Kombination mit Zwillings charakteristischer Eishärtungstechnik sind diese Friodur-Klingen härter und schärfer, hinterlassen keine Flecken oder splittern und behalten ihre Schärfe länger. Die aus einem einzigen Stück Stahl präzisionsgeschmiedeten Sigmaforge-Messer verfügen über eine außergewöhnlich robuste, ausgewogene und flexible Klinge.
- hergestellt Aus speziellem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
- Sigmaforge – einteiliges, geschmiedetes Messer
- Eisgehärtete Friodur-Klinge bleibt länger scharf
- Präzisionsgeschliffene Klinge und LasierungR-kontrollierte Schneide für überragende Schärfe
- ergonomischer Griff aus Polypropylen
- 57 Rockwell-Härte = hervorragende Schnitthaltigkeit
- spülmaschinenfest, Handspülen empfohlen
- hergestellt in Deutschland
